Dieta

La dieta è odiata da tutti: donne, uomini, bambini, anziani, intolleranti, tutti! Dieta è un termine generico che sta ad indicare un tipo di alimentazione, che può essere quella normale che seguiamo tutti i giorni senza particolari rinunce, ma anche quella specifica per fronteggiare dei problemi. La dieta dimagrante è sicuramente quella più comune, tanto che quando si pronuncia la parola dieta si pensa subito a quella, alle gallette, alle porzioni di frutta e verdure e ai mini piatti di pasta.

La dieta però non va fatta solo per dimagrire, esistono moltissimi regimi alimentari controllati che permettono di vivere meglio. Innanzitutto c’è la dieta ingrassante per chi soffre di disturbi alimentari o per chi tende ad essere sottopeso, ma anche la dieta specifica in base ai vari problemi di salute.

Tra le diete più comuni ci sono quella per la celiachia che deve essere totalmente priva di glutine, dato che è proprio questo che provoca delle infiammazioni che causano il cattivo assorbimento dei nutrienti. Comune anche la dieta per gli intolleranti al lattosio, persone allergiche al lattosio che devono dunque evitarlo in ogni forma possibile, e purtroppo il latte è quasi onnipresente! Ne esistono tante altre come la dieta per chi è allergico alla frutta secca, alla soia, ai crostacei ecc

Esistono anche diete studiate apposta per fronteggiare dei problemi di salute, ad esempio quella per l’ipertensione, per non sovraccaricare il fegato o i reni e così via. Infine ci sono la dieta vegetariana e vegana che possono essere seguite per convinzioni etiche e/o per questioni di salute, nella dieta vegetariana sono esclusi gli alimenti che derivano dagli animali e che ne provocano la morte, come carne e pesce, la dieta vegana è più rigida ed esclude anche latte, uova, miele e tutti gli alimenti che sono correlati con il mondo animale.