La dieta vegetariana per l'autunno con 5 ricette facili

L'autunno è una stagione ricca di prodotti naturali da inserire in una dieta vegetariana. Ortaggi, vegetali, frutta, sono ingredienti perfetti per le nostre ricette autunnali. Ecco 5 suggerimenti da provare!


L'autunno è la stagione perfetta per disintossicarci con una dieta prevalentemente vegetariana. Infatti frutti e ortaggi di questo periodo sono una miniera di sostanze benefiche per il nostro organismo: vitamine, minerali, fibre e antiossidanti che ci rinforzano e ci aiutano a difenderci dai malanni stagionali e dalla debolezza tipica dei mesi freddi e poco luminosi.

Scopriamo qualche semplice ricetta a base di funghi (ricchi di proteine vegetali e vitamina D), zucca (fonte di betacarotene), mele (il frutto più salutare che ci sia), cipolle (antibiotico naturale) e cavoli (alimento anti-cancro per eccellenza e fonte di vitamina C.
Foto| via Pinterest

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