La ricetta dei biscotti al cioccolato da gustare tra ragazze

Negli ultimi anni la notizia che il cioccolato e il cacao non sono dannosi per la salute è una notizia sempre più nota. Il cioccolato fondente e il cacao possono aiutare il nostro stato di salute, per esempio aiuta i diabeti migliorando la funzionalità dei vasi sanguigni, ma anche il nosto umore.

Se già il cioccolato e il cacao possono aiutare a farci tornare il sorriso, perchè non creare il mix perfetto mangiando qualche biscotto al cioccolato insieme alle amiche?! Se non conoscete nessuna ricetta per creare dei gustosi biscotti, qui potete trovare quella per creare delle delizie al cioccolato e vaniglia.

Ingredienti:


  • 500 gr di farina 00

  • 3 cucchiai di cacao

  • 200 gr di burro

  • 250 gr di zucchero

  • 3 uova

  • 1 tuorlo

  • 1 bustina di vanillina


Per prima cosa, mischiare gli ingredienti asciutti quindi farina, cacao, zucchero e vanillina e create la classica fontana, proprio come quella che facevano le nostre nonne. Al centro mettete il burro a pezzetti, precedentemente ammorbidito, in modo da rendere più facile le operazioni di impasto, le uova intere e il tuorlo.

Impastate il tutto con le mani velocemente, in modo da non surriscaldare troppo l'impasto con il calore delle vostre mani e rischiare di far sciogliere eccessivamente il burro. Fatene una palla e avvolgete il tutto nella pellicola da cucina e lasciar riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

Infarinate il piano e iniziate a stendere l'impasto, dell'altezza desiderata, dopodichè intagliate i biscotti con le forme apposite, e qui darete sfogo alla vostra fantasia con stelle cuori ed altro, anche se l'intramontabile cerchio ha sempre il suo fascino. Infornateli a 180° per 10 minuti circa, ovviamente foderando la teglia di carta da forno in modo che non si attacchino.

Una volta sfornati potete spolverarli con dello zucchero a velo e mangiarli insieme alle vostre amiche, e se siete delle super golose potreste aggiungere delle goccie di cioccolato fondente all'impasto per aumentare il vostro buon umore.

Foto | Flickr

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