Dieta mediterranea da 1300 Kcal: -4kg

pubblicato: lunedì 06 luglio 2009 da AkiraZhong

Siamo alla fine del guado: l’estate è ormai inoltrata. Le vacanze sono già arrivate per i più fortunati, ma molti ritardatari continuano a trascinarsi ancora la stanchezza del lungo inverno, e con esso il pensiero della prossima prova costume. Le forze sono quasi esaurite, e con questo caldo la palestra è per temerari. Ma non è tardi: presentarsi in forma smagliante si può.

Non vogliamo proporvi né una dieta last-minute né una drastica. Tutt’altro. Si tratta principalmente di una dieta settimanale ipocalorica da 1300 Kcal circa, fresca e leggera, che racchiude i concetti fondamentali della classica dieta mediterranea: varietà di vegetali stagionali, alto consumo di pesce, frutta e legumi, poco zucchero e sale, olio di oliva come principale fonte di condimento.

Ore 7.00: - Thé oppure caffè con 200 ml latte parzialmente scremato;
- 3 Fette biscottate con 1 cucchiaino di marmellata o miele oppure 3 cucchiai di cereali oppure 2 Integrali Weetabix;

Ore 10.00: - 1 Succo di frutta oppure 1 Spremuta di arancia oppure 1 Mela oppure 1 Probiotico
- 1 Barretta ai cereali;

Ore 13.00: 3 VOLTE LA SETTIMANA
- Riso (50 gr) bollito basmati (anche insalata di riso) oppure Pasta al pomodoro (60 gr) oppure Pasta con ricotta mucca o con verdure (zucchine, asparagi, spinaci, peperoni, ecc.) o gamberetti (50 gr);
- 2 cucchiaini di olio d’oliva;
- 1 Frutto (mela, pera, pesca, kiwi, susine, ananas o melone 2 fette);

4 VOLTE LA SETTIMANA
- Insalata mista a volontà oppure verdure a piacere (radicchio, ravanello, pomodorini, finocchio, 1 patata bollita ecc.) 2 cucchiaini di Olio d’oliva.
- 1 Uovo sodo o al pomodoro o omelette oppure 2 Wustel oppure 1 Hamburger (100 gr) oppure Roast-beef 80 gr oppure gr.50 Tacchino arrosto oppure Tonno 80 gr oppure Salmone 50 gr;
- 2 Cucchiaini di olio d’oliva.
- Pane 40 gr oppure 2 gallette di riso o mais;
- 1 Frutto;

Ore 17.00: - Thé + 5 biscotti frollini oppure 1 Gelato piccolo alla frutta oppure
1 Yogurt alla frutta oppure 1 fetta di anguria;

Ore 20.30: 5 VOLTE LA SETTIMANA
- Passato di verdure miste oppure Vellutata alle verdure oppure altre Verdure + 1 cucchiaino di Olio di oliva oppure Minestra di legumi;
- Tacchino al limone o arrosto 120 gr oppure Pesce (bene al cartoccio) 180 gr oppure vitellone o filetto ai ferri 120gr oppure 1 spiedino di carne e verdure
- 1 cucchiaino olio di oliva;
- Pane tostato 30 gr;
- 1 Frutto oppure Macedonia di frutta fresca;

1 VOLTA LA SETTIMANA
- 1 Yogurt risolatte magro + 2 frutti oppure Insalata + 1 Yogurt + 2 Frutti
- 2 Gallete di Riso;

1 VOLTA LA SETTIMANA
- Caprese (pomodorini e mozzarella, max 200 gr.)
- 1 pacchetto Crackers integrali
- 2 Fette di melone o ananas;

Si raccomanda di bere almeno 1 Litro di acqua al giorno e di praticare ogni giorno almeno mezz’ora di attività sportiva.

P. S. - Si può sostituire il Riso delle ore 13:00 con 1 Panino (gr. 60) con gr. 50 Bresaola e lattuga o con Tonno e pomodoro + 1 Frutto.

(3 Voti | Media: 5 su 5)

16 commenti

Gallerie Correlate

Commenti dei lettori

(Inserisci un commento - Nascondi commenti anonimi)

Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
06 lug 2009 - 18:45 - #1

-1 punto

salve, volevo sapere qual’è il percorso di studi ddell’autore del’articoli e quinidi se ha la preparazione giusta per poter pubblicare un regime alimentare dietetico su di un sito. grazie.
AkiraZhong
06 lug 2009 - 21:57 - #2

1 punto

Gentile Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
con piacere le rispondo. Partendo dal presupposto che se parlo di aerospazio non devo necessariamente essere un astronauta, posso garantire a lei come ad ogni nostro affezionato lettore che la fonte è di tutto rispetto. Per quello che mi riguarda personalmente, la qualità e la veridicità prima di tutto. Il resto lo lascio agli altri.
Per diverse ragioni la persona in questione ha deciso di non essere citata esplicitamente.
Qual è il mio percorso esula dall’attendibilità dell’articolo. Come giornalista ho il dovere di riportare la verità, di attendere al più alto livello possibile e soprattutto di non gettare discredito su terzi. Questa è la mia etica.
Mi auguro sinceramente che lei non si ritenga offesa in qualche modo, perché non sono una nutrizionista ma una giornalista che ha scritto di nutrizione. Nel momento in cui lei avesse riscontrato errori nell’articolo, allora è un altro discorso. Se così è, la invito ad indicarmeli in modo tale da poter informare correttamente i nostri lettori.
In ultimo vorrei rivolgerle una domanda, dato che non capita tutti i giorni di avere un esperto attivo: se una dieta del genere, scritta secondo precisi accorgimenti nutrizionali ha scatenato una reazione da parte sua, cosa ne pensa di tutte le diete last minute, al pomodoro, al cocomero, al lime e chi più ne ha più ne metta, riportate sulla stragrande maggioranza delle riviste di salute, benessere, moda, sport?
La ringrazio per l’attenzione. Sono a sua completa disposizione per qualsiasi altro chiarimento.
Saluti
Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
06 lug 2009 - 23:06 - #3

-1 punto

la mia era una richiesta di informazioni che faccio a chiunque scriva di alimentazione. per quanto riguarda le varie “diete” da lei citate ovviamente non posso che essere contraria in quanto una dieta monotematica non può garantire un buon equilibrio nutrizionale.
invece per quanto riguarda la dieta da lei pubblicata penso prima di tutto che sia molto ipocalorica e quindi non seguibile da tutti, in quanto ogni persona ha bisogno un apporto calorico diverso.
in secondo luogo penso che per una dieta mediterranea che si rispetti dovrebbe dare maggior spazio ai legumi.
fondamentalmente,però, la cosa che non condivido in questo tipo di diete, è il fatto che non indirizzino ad una alimentazione corretta da seguire anche dopo il “regime dietetico”.
personalmente ci sono cose che correggerei ma comunque sono soltanto mie opinioni supportate da un pò di esperienza.
forse a me dà fastidio il concetto di dare vere e proprie diete su internet in quanto, per essere sicuri di non creare danni a persone che quella dieta non possono seguirla, sarebbe meglio fermarsi ad indicazioni e consigli generici.

se posso darle un consiglio (ovviamente senza offesa in quanto non sono qui per offendere o insegnare ma solo per dare una mia opinione) : citi sempre la fonte delle sue notizie, soprattutto nel campo medico in quanto è in gioco la salute delle persone, questo darà maggiore veridicità ad un articolo.

grazie per la possibiltà che mi ha dato di dire la mia.
Naryalin
07 lug 2009 - 00:41 - #4

0 punti

Ciao!
in quanto si perdono i 4 kg seguendo questa dieta?
grazie!
giovanotto
07 lug 2009 - 09:18 - #5

-1 punto

Concordo pienamente con la dott.ssa Di Rosa ; è meglio dare consigli che una dieta generica per tutti , non siamo mica dei polli di allevamento !!!!!!
La
07 lug 2009 - 10:20 - #6

1 punto

Sinceramente io mi auguro che nessuno con problemi di salute reali prenda per “oro colato” quello che legge su una rivista, su un blog o da qualunque altra parte che non sia un consiglio di un bravo medico (perchè purtroppo ci sono anche dei dietologici che capiscono meno di certi giornalisti!)…detto questo a me sembra che ciò che viene “proposto” in questo post sia un alimentazione molto più variata di quella che normalmente ha la stragrande maggioranza delle persone.
L’unica cosa che se vogliamo è un po’ scarsa, e mi meraviglia veramente tanto che la dott.ssa Di Rosa non l’abbia fatto notare, è un solo litro d’acqua…d’estate soprattutto bisognerebbe berne almeno il doppio.
Dott.ssa Maria Francesca Di Rosa
07 lug 2009 - 10:58 - #7

-2 punti

l’alimentazione proposta in quest’articolo non è da me pienamente condivisa e il discorso sarebbe molto lungo da affrontare in questa sede. io ho accennato soltanto alcune cose che non condividevo, ovviamente non tutte.
il problema è che spesso non si conosce la fragilità di alcune persone che si aggrappano anche ad una dieta scritta su di un giornale sperando di trovare la soluzione ai loro problemi trovando invece regimi alimentari nn equilibrati che non creano altro che danni.
mi lasci anche dire che l’alimentazione varia è tutt’altro che quello proposto da questa dieta.
AkiraZhong
07 lug 2009 - 15:17 - #8

2 punti

Sono ben felice di confrontarmi con tutti i nostri lettori.
Partiamo dal principio. Concordo sul suo ultimo pensiero: “spesso non si conosce la fragilità di alcune persone che si aggrappano anche ad una dieta scritta su di un giornale sperando di trovare la soluzione ai loro problemi trovando invece regimi alimentari nn equilibrati che non creano altro che danni”. A mio parere questo vale per tutto, e l’attenzione ai nostri lettori viene sempre prima di tutto. Personalmente tutti gli argomenti da me trattati con cognizione di causa mantengono il proposito di non essere sensazionalistici bensì corretti e magari d’aiuto. Sebbene io continui a pensare che le persone abbiano buon senso, spesso accade di venire smentita. E’ importante avere capacità critica, per ogni cosa, gesto, azione che si fa.
L’incip della dieta parla chiaro: “dieta mediterranea ipocalorica, fresca e leggera, che racchiude i concetti fondamentali della classica dieta mediterranea: varietà di vegetali stagionali, alto consumo di pesce, frutta e legumi, poco zucchero e sale, olio di oliva come principale fonte di condimento”. Inoltre vorrei specificare che questo è solo uno dei tanti schemi di dieta possibili, che variano a seconda della “filosofia” del nutrizionista. E pertanto anche il condividere o meno dipende da questo. Se ci fosse un unica maniera di vedere il mondo sarebbe un po’ più facile da questo punto di vista, ma così non è.

Per quanto riguarda i legumi, vorrei rimandare alla dieta proposta, nella quale si suggerisce di preferire specifici cibi per 5 volte a settimana a scelta dalla persona, tra questi figurano anche i legumi.

Per quanto riguarda la varietà dell’alimentazione credo essa sia molto buona. Le dirò di più: i suoi colleghi medici, alcuni dei quali lavorano in strutture pubbliche, affidano diete a pazienti completamente sguarnite di indicazioni. Pasti suddivisi tra colazione, pranzo e cena. Al massimo si trova la quantità. Quella va bene da seguire? In che modo ho indicazioni sulla varietà dell’alimentazione? Il paziente che segue quella dieta si deve fidare? L’ha data un medico…

Per quanto riguarda l’acqua, si parte da una base di un litro. Quello deve essere garantito a livello di indicazione minima. Va da sé che un consumo superiore di acqua non può far altro che bene. In ultimo, bere di più in estate è un comportamento che tutti dovrebbero adottare, non serve un dietologo per saperlo. Ma credo proprio che basti il caldo a farcelo capire. Scusatemi, ma qui mi pare di entrare nell’ovvio.

Per quanto riguarda, invece, il preferir dare consigli o indicazioni approssimative, non vedo dove possa esserci il vantaggio per chi legge. La salute delle persone è in gioco quando leggo l’inno ad essere anoressiche, alla bellezza pelle e ossa. E mi pare che il messaggio da me lanciato sia lontano anni da luce da questo. L’attenzione che rivolgo a chi mi legge viene prima di tutto, e per far questo il mio lavoro è fatto di impegno, approfondimento e serietà.

Saluti
Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
07 lug 2009 - 16:00 - #9

-1 punto

ovviamente ogni medico ha le sue opinioni e modi di vedere in base all’esperienza e al percorso di studi affrontato.
quello che penso e che spero entri nell’idea collettiva è che la dieta è una prescrizione medica (come i farmaci) e per questo motivo deve essere “cucita” su ogni persona e non può essere generalizzata. questa non è solo la mia opinione ma anche di altri esperti del campo medico!
La
07 lug 2009 - 17:35 - #10

0 punti

Io non vorrei sembrare cattiva…ma se ci sono persone che pensano di poter risolvere gravi problemi con una dieta presa da un giornale francamente penso che forse prima che di un dietologo avrebbero tanto bisogno di uno psichiatra!
Comunque mi sfugge una cosa…dieta non è anche sinonimo di alimentazione?
Io conosco tante persone normo-peso che mangiano male, non capisco proprio perchè dei consigli del genere per loro dovrebbero essere dannosi!
Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
07 lug 2009 - 18:13 - #11

0 punti

forse non conosce la fascia di persone che ha provato diverse diete senza risultati e quindi si affida anche a diete sul giornale in preda allo sconforto!
dieta è sì sinonimo di alimentazione corretta ma deve essere formulata ad hoc per ogni persona. seguire una alimentazione da 1300kcal per molte persone può essere davvero poco e non tutti sanno definire quale sia l’ apporto calorico a loro più adatto.
La
07 lug 2009 - 18:53 - #12

0 punti

No no, ne conosco eccome!Si fidi che ho una chiara idea di cosa sto parlando…si ricordi anche che le diete funzionano quando uno le segue!Salvo i casi di malattie o disfunzioni il sovrappeso e principalmente causato da una scorretta alimentazione!
Comunque al limite questo genere di diete potrebbe essere “dannoso” per le persone che non hanno eccesivo peso da perdere…in casi gravi, ribadisco, se non ha funzionato la medicina come potrebbe mai una persona sana di mente pensare che queste diete siano un’aiuto?
Io comunque mi preoccupo molto di più dei tanti dietologi che “aiutano” i pazienti con anfetamine&c. o propongono interventi chiruurgici con facilità…quelli a me fanno paura!
Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
07 lug 2009 - 21:02 - #13

0 punti

di quei dietologi mi preoccupo anche io e fortunatamente non faccio parte di quel gruppo di medici.
forse non mi sono spiegata bene. non tutte le persone che hanno bisogno si recano da un dietologo, molte pensano di potercela fare da sole e quando non ci riescono provano ad affidarsi a riviste o siti.
è ovvio affermare che le diete funzionano quando uno le segue, non ho detto il contrario.
comunque da un lato mi dispiace che queste mie opinioni abbiano scatenato una reazione così forte in tutte voi, ma dall’altro penso che sia giusto poter confrontare le nostre idee in maniera tranquilla e civile.
La
07 lug 2009 - 21:23 - #14

0 punti

Confrontare le proprie idee in maniera tranquilla e civile è il minimo…per altro mi sembra che fin qui sia stato anche fatto, quello a cui probabilmente non si giungerà mai è un punto di vista comune.
Quello che io continuo a pensare è che non si può “accusare” di superficialità chi fornire un parere diverso dalle proprie idee ma comunque corretto.
C’è una sottile differenza tra le persone che hanno bisogno di un dietologo…ci sono quelle che ci vanno volontariamente e quelle che ci vengono portate…la mancanza di risultati di solito è maggiore per la seconda categoria.
Ci sono anche persone che ce la fanno da sole, mi creda…la mente umana unita alla motivazione è in grado di fare miracoli…ma ogni caso come dice lei è a se.
Non ho certo mai pensato che una dieta “giornalistica” potesse essere in grado di fare miracoli, ma di sicuro è in grado di far conoscere a tante persone un’alimentazione un po’ più corretta di quella che normalmente si ha (stile di vita, impegni, poco tempo da dedicare alla cucina, ecc…)
Ribadisco che tutto questo non vale per persone affette da patologie, ci mancherebbe, quelle sì che hanno la reale necessità di essere seguite da un medico.
Personalmente trovo che il dietologo sia molto affine allo psicologo…finchè una persona non vuole affrontare il suo “problema” sono perfettamente inutili, nel momento in cui è in grado di farlo sono un supporto, ma non è merito loro se lo risolvono, la spinta deve nascere nel “malato”.
Se lei stasera ha voglia di fare un test chiami cinque sue amiche e si faccia dire che cosa hanno mangiato oggi…probabilmente si accorgerà che la maggior parte delle persone ha uno stile di vita tutt’ altro che ideale…vedrà che dopo il giro di telefonate sarebbe contenta se seguissero un regime alimentare simile a quello proposto!
Dott.ssa Di Rosa Maria Francesca (dietista)
07 lug 2009 - 21:27 - #15

0 punti

le dirò su alcune cose la pensiamo uguale il problema è che il discorso sarebbe molto lungo è impossibile da svolgere con commenti. comunque in linea generale non è mio obbiettivo far cambiare idea agli altri ma piuttosto conoscere le opinioni degli altri e esprimere le mie
La
07 lug 2009 - 21:50 - #16

0 punti

Capisco e trovo anche in parte giusto che un parere “professionale” sia per forza di cose diverso dal mio…qui comunque troverà sempre persone interessate ad uno scambio di opinioni che possa arricchire la propria cultura personale…poi non è neanche detto che uno non possa cambiare opinione, per carità!Se ci sono motivazioni e fatti convincenti credo che chiunque, dotato di intelligenza, sia disposto a farlo…lo ripeto per l’ennesima volta, questo è un blog, non un tribunale!
Ogni opinione è sempre ben accetta, ancora meglio se a dare pareri è qualcuno che se ne intende perchè lo fa per lavoro.
Ha ragione a dire che che certi discorsi sono lunghi da fare, però è anche vero che se non fossimo adesso qui, magari di queste cose non se ne sarebbe mai parlato…nella vita, se uno vuole farlo, c’è sempre da imparare…da tutti.