Per perdere peso velocemente prima di andare al mare, ci affidiamo a soluzioni last minute e facciamo scelte alimentari che, però, possono essere pericolose, per noi e per l’ambiente. Secondo il Food Sustainability Index, elaborato da Barilla Center for Food & Nutrition (BCFN) e The Economist Intelligence Unit (EIU), i paesi dove c’è più peso da perdere sono Israele, USA e Italia… Ci siamo anche noi!
Qual è però la dieta ideale per la nostra salute e per la salute dell’ambiente? Secondo gli esperti non si dovrebbe parlare di diete “temporanee”, ma di modelli alimentari da seguire tutto l’anno: perché non è solo un fatto estetico, ne va anche della nostra salute. Seguire regimi dietetici sbagliati è dannoso per noi e per l’ambiente.
Ad esempio un’alimentazione troppo ricca di carne possono influire molto sulla nostra salute e su quella del pianeta. Dobbiamo fare molta attenzione e, in questo senso, gli esperti concordano sul fatto che la dieta mediterranea può aiutare!
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