Si avviano in questi giorni i rituali di celebrazione del tartufo, sabato a Barberino del Mugello si terrà un asta del tartufo di Toscana, domenica invece il tartufo bianco di Alba sarà messo all’asta nel castello di Grinzane Cavour.
Su Albatartufi.com ci si puo’ iscrivere alla ‘Borsa del Tartufo’, mentre su Acqualagna.info trovate notizie su come investire in terreni-tartufaie.
Tanto per darvi qualche numero, in Italia la produzione di tartufi muove un giro d’affari di 400 milioni di euro.

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