All’apparenza è bianco ed è contenuto in una scatola d’oro a 24 carati. Il suo colore è dovuto all’età dello storione da cui è ricavato e al palato risulta ottimo. Almas è molto raro e costa 23.308 dollari al chilogrammo.
Andrebbe conservato in frigorifero ma a una temperatura non troppo bassa, servito freddo, appoggiato su ghiaccio in coppe di vetro e mangiato con un cucchiaino in madreperla e non d’argento, perchè ne altererebbe il sapore…
[Via Nvogue.com]

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