Gli antipasti di pesce più sfiziosi per un pranzo speciale

Antipasti di pesce per pranzo

Avete organizzato un pranzo speciale e non sapete cosa servire in tavola ai vostri ospiti? Perché non stupirli con un menù a base di pesce, ideale nelle giornate estive ma anche in quelle più fredde? Non dovete temere di non essere in grado di realizzare un pranzo completo di pesce, anche perché il vostro rivenditore di fiducia può venire in vostro aiuto pulendolo per voi, così avrete meno lavoro noioso da fare. Tra i piatti più stuzzicanti che possiamo realizzare con il pesce, gli antipasti sono senza dubbio i più veloci e gustosi. Da usare anche per un aperitivo originale!

Se siete delle amanti del fingerfood, potrete realizzare tante monoporzioni da inserire direttamente nei cucchiaini o in piccoli bicchierini come quelli di vetro per il caffé: il caviale può essere un ottimo ingrediente, molto importante e speciale, così come mousse salate realizzate con gamberetti o anche con pesci bianchi, leggeri e saporiti. Anche il sushi può essere un ottimo antipasto, ma verificate prima che i vostri commensali apprezzino il pesce crudo!

Antipasti di pesce per pranzo
Antipasti di pesce per pranzo Antipasti di pesce freddi Antipasti di pesce con caviale Antipasti di pesce fingerfood

Tra gli antipasti di pesce più gustosi e meno faticosi che possiamo preparare abbiamo anche i crostacei come i gamberoni, i gamberetti, oltre che i frutti di mare come le vongole o le cozze, da proporre in guazzetto per deliziare tutte con un sapore naturale che piace a tutti.

Le tartine sono sempre un successo: perché non prepararle con una base di riso oppure con dei cracker home made o comprati, spalmati di una crema leggera e delicata resa più saporita da un gamberetto, da una cozza o da un altro crostaceo o frutto di mare appoggiato sopra?

Per un pranzo speciale consiglio poi una bella insalata fresca di pesce, se il pasto viene consumato d'estate, o una polentina ai frutti di mare, se invece invitiamo i nostri commensali d'inverno.

Antipasti di pesce con crostacei Antipasti di pesce su tartina

Foto | TMnews

  • shares
  • Mail