Come fare la torta di mele

L’autunno è arrivato e con lui anche la voglia di preparare dei dolci fatti in casa, il modo migliore per inaugurare la stagione è iniziare da una buonissima e profumata torta di mele, un dolce che mette tutti d’accordo e che è anche molto semplice.

Ingredienti

1 kg di mele
3 uova
300 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di burro
1 bicchiere di latte
1 limone
1 bustina di lievito

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Preparazione

Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a fettine, poi mettetele in una ciotola e aggiungete qualche goccia di succo di limone. Sbattete le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, poi aggiungete il burro fuso e continuate a montare. Incorporate la scorza di limone e poi la farina e il burro setacciati che dovete alternare con il latte. Versate metà delle mele e mescolate bene.

Imburrate e infarinate uno stampo per torte, versate il composto e poi mettete le mele rimaste sulla superficie, unite poco zucchero di canna e qualche fiocchetto di burro. Cuocete la torta di mele in forno caldo a 180°C per circa 35 – 40 minuti.