Protagonista del Canali 200 Steps di dicembre è il celebre artigiano del cioccolato Guido Gobino. Torinese doc, sin da bambino Gobino ha respirato in famiglia gli aromi e i gusti del cacao riuscendo con il tempo a farli propri e superando qualsiasi aspettativa.
Capace di trovare sempre la giusta dose tra tradizione e novità, è grazie al rispetto delle antiche ricette torinesi e alla sua innata creatività che ha ottenuto negli anni vari riconoscimenti come “Ambasciatore di Torino” nel 2006, il premio per la “miglior pralina del mondo” dall’Academy of Chocolate di Londra nel 2008 o ancora il premio “Tavoletta d’oro” per ben tre categorie distinte.
Nella sua intervista per il 200 Steps, Guido Gobino, racconta in dettaglio il suo processo creativo spiegando come tutti i cinque sensi siano coinvolti sia nella creazione che nella degustazione di un cioccolatino.
Canali 200 Steps Guido Gobino: l’intervista video al celebre artigiano del cioccolato
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VIDEO CANALI 200 STEPS GUIDO GOBINO
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