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Continua a crescere la grande famiglia di Relais & Châteaux, l’associazione che dal 1954 è sinonimo di eccellenza nei settori dell’ospitalità e dell’alta cucina. Nell’ambito del 41° Congresso Internazionale che ha riunito a Malta per l’incontro annuale gli associati di tutto il mondo, il presidente Philippe Gombert ha dato ufficialmente il benvenuto alle 38 case che nel corso del 2015 hanno fatto il proprio ingresso ufficiale in Relais & Châteaux.
Dai profumi della campagna parigina al sole delle spiagge elleniche, passando per terre ricche di fascino e mistero come India e Giappone, ciascuna nuova dimora rappresenta con orgoglio le tradizioni del territorio e lo spirito di accoglienza locale. Chef, Maître de Maison e i loro team collaborano con produttori, agricoltori, pescatori e viticoltori locali per preservare e mantenere viva l’unicità della cucina e delle tradizioni della loro terra; un impegno che tutti gli associati portano avanti ogni giorno, per offrire momenti unici di condivisione in una dimensione a misura delle loro personalità e passioni.
Alle dodici dimore già presentate a gennaio 2015, tra cui l’unica new entry italiana (Il Pagliaccio, ristorante 2 stelle Michelin di Roma gestito dallo chef Antony Genovese), nel corso dell’anno altre ventisei case si sono unite alla famiglia di albergatori e ristoratori indipendenti sposando la visione dell’associazione che crede in “un mondo migliore grazie alla cucina e all’ospitalità”.
Con l’ingresso dei nuovi Associati, la collezione di Relais & Châteaux si arricchisce di due nuove destinazioni esotiche, Costa Rica e Hawaii, e rafforza la sua presenza in tutti e cinque in continenti con 18 nuovi indirizzi in Europa, 8 dei quali in Francia e 6 in Spagna, 11 nelle Americhe di cui 7 negli Stati Uniti, 8 in Asia tra cui 5 in India e 1 nuovo Associato rispettivamente in Oceania e Africa.
Di seguito, l’elenco completo dei nuovi Associati del 2015 a Relais & Châteaux.
AUSTRALIA
Guillaume – Sydney
CILE
Hacienda Hotel Vira Vira – Pucón
COSTA RICA
El Silencio Lodge & Spa – Bajos del Toro
FRANCIA
Alléno Paris, Pavillon Ledoyen – Parigi
Le Taillevent – Parigi
Marquis Faubourg Saint-Honoré – Parigi
L’Assiette Champenoise – Tinqueux
La Grande Maison de Bernard Magrez – Bordeaux
Le Chambard – Kaysersberg
Hôtel du Bois Blanc, Georges Blanc – Vonnas
Tiara Yaktsa – Théoule-sur-Mer
GERMANIA
Lafleur – Francoforte
GIAPPONE
Kanamean Nishitomiya – Kyoto
Wasurenosato Gajoen – Kirishima, Kagoshima
GRECIA
Sun Rocks Hotel – Santorini
GUATEMALA
Casa Palopó – Santa Catarina Palopó
INDIA
Shakti 360° Leti – Bageshwar
Jawai Camp – Pali, Rajasthan
Rajmahal Palace – Jaipur
Purity – Alleppey
Niraamaya Surya Samudra – Kerala
ITALIA
Il Pagliaccio, Roma
MAROCCO
Villa Diyafa Boutique Hotel &Spa – Rabat
REGNO UNITO
The Greenhouse – Londra
SPAGNA
Casa Marcial – Arriondas
Mugaritz – Errentería
Miramar – Llança
Ramon Freixa Madrid – Madrid
Dani García – Marbella
Can Faustino – Menorca
SRI LANKA
Cape Weligama – Weligama
STATI UNITI
The Inn at Hastings Park – Lexington
The Ivy Hotel – Baltimora
Old Edwards Inn and Spa – Highlands
The Lodge at Sea Island – St. Simons Island
Royal Blues Hotel – Deerfield Beach
Manresa – Los Gatos
Hotel Wailea – Wailea, Hawaii
Via | PR & GO UP