Come prendersi cura dei mestoli in legno - (pinkblog.it)
I mestoli di legno sono strumenti fondamentali nelle cucine. Ma la loro cura e la loro igiene sono qualcosa su cui sbagliamo quasi tutti
Grazie alla loro leggerezza, alla capacità di non graffiare le superfici delicate delle pentole antiaderenti e al calore naturale del legno, rappresentano un’opzione molto apprezzata da chi ama cucinare con strumenti tradizionali. Tuttavia, il legno è un materiale poroso e, se non curato correttamente, può assorbire odori, residui di cibo e umidità, creando un ambiente favorevole alla formazione di muffe e batteri.
Per questo motivo, è fondamentale conoscere le giuste tecniche di pulizia e manutenzione per preservare l’igiene e la durata dei mestoli di legno, evitando al contempo l’uso di sostanze aggressive che potrebbero rovinarli.
Come lavare e igienizzare i mestoli in legno
Un metodo semplice, ecologico e molto efficace per pulire i mestoli di legno consiste nell’utilizzo di bicarbonato di sodio e aceto bianco, ingredienti facilmente reperibili e ampiamente utilizzati in casa per le loro proprietà sgrassanti e antibatteriche. Per preparare la soluzione, basta portare a ebollizione un litro d’acqua, aggiungere due cucchiai di bicarbonato e un bicchiere di aceto di vino bianco. I mestoli devono essere immersi in questa miscela per circa 15 minuti, ricordandosi di girarli a metà tempo per assicurare una pulizia uniforme. Dopo l’ammollo, è necessario sciacquarli bene sotto l’acqua corrente e asciugarli accuratamente con un panno pulito. Questo metodo aiuta a eliminare macchie, odori e batteri, senza rischiare di danneggiare la superficie del legno.
Un altro trucco naturale e molto efficace per pulire i mestoli di legno è quello di utilizzare il limone e il sale grosso. Si tratta di una soluzione semplice, ma che ha radici antiche nelle tradizioni di pulizia domestica. Per utilizzarlo, basta tagliare un limone a metà e cospargere la superficie del mestolo con sale grosso. Quindi, strofinare il limone sulla superficie del legno, sfruttando l’azione abrasiva del sale e le proprietà disinfettanti del succo di limone. Questa combinazione permette di rimuovere gli odori persistenti, igienizzare la superficie e mantenere il legno fresco e pulito. Inoltre, il limone aiuta a schiarire il legno, migliorandone l’aspetto estetico.
Per evitare danni irreparabili, è fondamentale evitare alcune pratiche comuni ma dannose per gli utensili in legno. Innanzitutto, i mestoli non devono mai essere messi in lavastoviglie. Il calore elevato e l’umidità prolungata infatti causano deformazioni, screpolature e indebolimento del legno. Allo stesso modo, è bene non lasciarli in ammollo nell’acqua per troppo tempo, perché il legno tende ad assorbire l’umidità, gonfiarsi e infine deteriorarsi.
Per far sì che i mestoli in legno durino a lungo, è importante pulirli subito dopo l’uso, rimuovendo ogni residuo di cibo. Dopo la pulizia, devono essere asciugati accuratamente con un panno pulito e lasciati ad asciugare all’aria in posizione verticale, così da evitare ristagni di umidità.