Le tartine per l’aperitivo con le 3 ricette light

Le tartine per l’aperitivo sono ricettine veloci e semplici, spesso a basso costo, che si servono ad amici e familiari insieme ai cocktail fatti in casa più buoni e dissetanti. Le tartine si possono preparare in tanti modi diversi, oggi vi presento delle ricette light ma deliziose, adatte a tutta la famiglia.

Tartine ai pomodori

Ingredienti

• 300 gr di pomodori Pachino
• Sale
• Pepe
• Spezie miste
• Zucchero di canna
• 1 baguette
• Olio extravergine di oliva
• Formaggio cremoso tipo Philadelphia

Preparazione
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e disponeteli su una teglia coperta di carta da forno con la parte del taglio verso l’alto. Condite i pomodori con olio, sale, pepe, zucchero, spezie ed erbe aromatiche miste. Cuocete i pomodori in forno a 120°C per 3 – 4 ore. Affettate la baguette e tostate il pane nel forno, spalmate sopra il formaggio e aggiungete i pomodori, l’olio e un pizzico di sale.

Foto | da Flickr di naveg

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Tartine al salmone

• 1 baguette
• 1 confezione di salmone affumicato
• Uova di lompo
• Aneto
• 200 gr di galbanone a fette sottili (o un altro formaggio a scelta)

Preparazione
Tostate la baguette tagliata a fettine, poi fatela raffreddare. Farcite le tartine con il formaggio, il salmone e le uova di lompo, condite con olio e aneto e servite.

Foto | da Flickr di aniamendrek

Tartine al prosciutto crudo

Ingredienti

• 3 pomodori
• Olio
• Sale
• Pepe
• Origano
• 200 gr di prosciutto crudo
• Rucola
• Maionese (oppure senape)

Preparazione
Lavate i pomodori, tagliateli a fettine e conditeli con olio, sale e pepe, lasciate macerare per una decina di minuti per farli insaporire. Condite le fettine di pomodoro con il prosciutto crudo e poi aggiungete la maionese e la rucola.

Foto | da Flickr di beckmann