Cucina
La mattonella di gelato al caffè da fare in casa
La mattonella di gelato al caffè è un vero classico dell’estate. Gusto dolce-amaro ed effetto digestivo, un vero must per concludere un pasto. Vediamo come farla.
In estate c’è solo un dolce che non ci stanca mai ed è il gelato. Fresco, nutriente ma leggero, con un effetto digestivo immediato dato dalla bassa temperatura, è decisamente il re della tavola. Ma per un fine pasto un po’ più raffinato, quando la coppa classica non va più bene, perché non provare la mattonella di gelato al caffè? Sapore dolce-amaro, gusto inebriante e aroma unico. Vediamo come fare questo gustoso dessert.
Ingredienti per circa un chilo di prodotto: 300ml di gelato alla vaniglia (va bene anche alla crema), 300ml di gelato al cioccolato fondente, 400ml di gelato al caffè, 100gr di chicchi di caffè ricoperti di cioccolato e tritati grossolanamente. Per guarnire: 200ml di salsa al cacao a unire a 50ml di caffè espresso forte, panna montata, qualche chicco di caffè tostato.
Tirate fuori le vaschette di gelato dal freezer per farlo ammorbidire (questo ci aiuterà a lavorarli meglio). Foderate una teglia tipo plumcake in alluminio con la pellicola trasparente e iniziate ad alternare 3 belle cucchiaiate per ogni gusto nel modo che più preferite. Sbriciolateci sopra i chicchi ricoperti tritati e ricoprite con altro gelato nel medesimo modo di prima.
Continuate così fino a che il gelato non è esaurito e riponete coperto con altra pellicola in freezer per 6-8 ore. Al momento di servire tagliate la mattonella con un coltello affilato (se è molto dura vi sarà utile prima bagnarlo con acqua calda) e posizionate le porzioni sui piattini. Mescolate la salsa al cioccolato col caffè espresso e versate sopra. Finite con ciuffi di panna montata e chicchi di caffè per decorare.
Foto | da Flickr di ralph and jenny
Salute donna e HPV: l’importanza di vaccino, screening ed educazione sessuale
Per proteggere la salute femminile dal Papilloma Virus, il vaccino è cruciale ma non basta. Un virus diffusissimo: 8 persone...
Giornata Mondiale della Terra: quando e perché si celebra
Sapete perché si celebra la Giornata Mondiale della Terra? Vediamo come e dove è nata questa grande manifestazione. La Giornata...
Maurizio Lastrico, altro che auto: svelato con cosa “sfreccia” il comico
Se gli chiedono di scegliere tra l’auto e la moto, Maurizio Lastrico non ha alcun dubbio: ecco con quale mezzo...
A casa di Sabrina Ferilli: ecco dove vive, un nido chic tra eleganza e comodità
Avete mai visto dove abita Sabrina Ferilli? Vi portiamo dentro la sua splendida casa romana, un nido accogliente in cui...
Significato del numero 72, ‘a maraviglia nella smorfia napoletana
Qual è il significato del numero 72? Cifra del compimento e della completezza che rappresenta ‘a maraviglia nella smorfia napoletana....
Dove vive Ornella Vanoni: una casa gioiello nel cuore di Milano
Regina della musica italiana come poche, Ornella Vanoni vive in una casa mozzafiato nel cuore di un palazzo ottocentesco a...
Sai perché si dice “essere felice come una Pasqua”: l’origine e il significato
Perché si dice “felice come una Pasqua”: scopriamo l’origine e il significato di quest’espressione colorita e piena di gioia. La...
Frasi di Rkomi tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste
Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Rkomi, tratte sia dalle canzoni più famose che dalle interviste. Anche...
Le 10 città più stressanti del mondo: in classifica c’è anche una località italiana
Quali sono le città più stressanti del mondo? Nella classifica del 2025 c’è anche una città italiana, ma non è...
Perché si fanno gli incubi: è fondamentale distinguerli tra ordinari e post traumatici
Perché si fanno gli incubi? Vediamo quali sono le cause e perché è importante distinguere tra brutti sogni ordinari e...
Frasi di Giusy Ferreri tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste
Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Giusy Ferreri, tratte sia dalle canzoni che dalle interviste che ha...
Pasquetta last minute: 10 idee geniali per divertirsi con ogni meteo
Non sapete cosa fare a Pasquetta? In compagnia, a casa e anche in vacanza, ecco moltissime idee da cui trarre...