Cucina
La ricetta del gelato alla menta con scaglie di cioccolata
Il gelato alla menta è un dessert dal gusto fresco ed estivo. È perfetto per un fine pasto gustoso e digestivo e piace a grandi e piccini. Vediamo come farlo.
Non c’è nulla di più soddisfacente di un gelato durante il periodo estivo, quando il desiderio di assaporare cose fresche ci assale. E cosa c’è di più ice della menta fredda da usare come ingrediente principe delle nostre ricette dolci? Ecco spiegata passo passo la ricetta del gelato alla menta con scaglie di cioccolata, un dessert delizioso che piace a grandi e piccini.
Per un litro abbondante di prodotto servono: 2 tazze di latte parzialmente scremato, 2 tazze di panna fresca, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (circa una decina di gocce), 1 cucchiaino di estratto di menta piperita, 3 gocce di colorante verde (opzionale), 1 tazza di gocce di cioccolato fondente o l’equivalente in scaglie, mezzo cucchiaino di sale.
In una coppa mescolate la panna con il latte e lo zucchero, poi aggiungete il mezzo cucchiaino di sale, gli estratti di menta e vaniglia e girate fino a che lo zucchero non si sarà ben sciolto ed amalgamato al resto del composto. A questo punto unite le tre gocce di colorante verde e aggiungetene ancora se volete una tonalità più decisa.
Versate il composto in una gelatiera e fate andare seguendo le istruzioni della casa costruttrice. In caso contrario travasate in un recipiente metallico e riponete in freezer a rassettare. In ambo i casi le gocce di cioccolata andranno aggiunte dopo una decina di minuti, quando il gelato si sarà già un po’ solidificato. Se non usate la gelatiera, per evitare che il gelato si ghiacci in un monoblocco duro e poco cremoso, tirate il contenitore metallico fuori dal freezer ogni 20min/mezz’ora e mescolate manualmente.
Dopo 6-8 ore il gelato sarà pronto. Tirate fuori una decina di minuti prima e servite in coppe alte con spruzzate di panna, salsina al cioccolato e sfoglie di wafer. E buon appetito!
Foto | da Flickr di Bukowski18
Salute donna e HPV: l’importanza di vaccino, screening ed educazione sessuale
Per proteggere la salute femminile dal Papilloma Virus, il vaccino è cruciale ma non basta. Un virus diffusissimo: 8 persone...
Giornata Mondiale della Terra: quando e perché si celebra
Sapete perché si celebra la Giornata Mondiale della Terra? Vediamo come e dove è nata questa grande manifestazione. La Giornata...
Maurizio Lastrico, altro che auto: svelato con cosa “sfreccia” il comico
Se gli chiedono di scegliere tra l’auto e la moto, Maurizio Lastrico non ha alcun dubbio: ecco con quale mezzo...
A casa di Sabrina Ferilli: ecco dove vive, un nido chic tra eleganza e comodità
Avete mai visto dove abita Sabrina Ferilli? Vi portiamo dentro la sua splendida casa romana, un nido accogliente in cui...
Significato del numero 72, ‘a maraviglia nella smorfia napoletana
Qual è il significato del numero 72? Cifra del compimento e della completezza che rappresenta ‘a maraviglia nella smorfia napoletana....
Dove vive Ornella Vanoni: una casa gioiello nel cuore di Milano
Regina della musica italiana come poche, Ornella Vanoni vive in una casa mozzafiato nel cuore di un palazzo ottocentesco a...
Sai perché si dice “essere felice come una Pasqua”: l’origine e il significato
Perché si dice “felice come una Pasqua”: scopriamo l’origine e il significato di quest’espressione colorita e piena di gioia. La...
Frasi di Rkomi tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste
Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Rkomi, tratte sia dalle canzoni più famose che dalle interviste. Anche...
Le 10 città più stressanti del mondo: in classifica c’è anche una località italiana
Quali sono le città più stressanti del mondo? Nella classifica del 2025 c’è anche una città italiana, ma non è...
Perché si fanno gli incubi: è fondamentale distinguerli tra ordinari e post traumatici
Perché si fanno gli incubi? Vediamo quali sono le cause e perché è importante distinguere tra brutti sogni ordinari e...
Frasi di Giusy Ferreri tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste
Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Giusy Ferreri, tratte sia dalle canzoni che dalle interviste che ha...
Pasquetta last minute: 10 idee geniali per divertirsi con ogni meteo
Non sapete cosa fare a Pasquetta? In compagnia, a casa e anche in vacanza, ecco moltissime idee da cui trarre...