Lo schema della dieta Dukan da stampare e tenere in bella vista può essere di stimolo per tutti quelli che si accingono a seguire questo regime dimagrante iperproteico e ipocalorico che ha permesso a milioni di persone nel mondo di perdere i kg in eccesso, star dello showbiz incluse.
Questa dieta, inventata dal medico (radiato dall’ordine in Francia) Pierre Dukan, conta infatti moltissimi estimatori, soddisfatti dei risultati ottenuti. La Dukan si articola in 4 fasi: attacco, crociera, consolidamento e stabilizzazione, attraverso i quali si possono perdere fino ai 6 kg in un mese e mantenere (per la vita, si spera), il peso forma raggiunto.
Ecco i principi cardine e lo schema della dieta Dukan.
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Quanto dura la dieta Dukan?
Non esiste un tempo prestabilito, ma varia a seconda dei kg da perdere -
Come funziona la dieta Dukan
Attraverso la selezione di alimenti proteici innesca un processo chetogenico che spinge il corpo ad intaccare le riserve lipidiche per procurarsi energia -
Quanto si mangia?
Molto, perché le porzioni – degli alimenti concessi per ciascuna fase – sono libere e quindi non si deve pesare niente. In associazione alla dieta si dovrà fare dell’attività fisica e bere moltissima acqua (2 litri al giorno) -
Dieta Dukan fase d’attacco
Dura dai 3 ai 5 giorni, a seconda se si debbano perdere più o meno di 5 kg. In questa fase gli alimenti permessi sono solo proteici, a scelta tra carne (pollo, coniglio, tacchino, vitello e maiale magro, prosciutto e bresaola), latticini magri (anche vegetali), pesce, seitan (per i vegani). In aggiunta si assumerà 1 cucchiaino e mezzo di crusca (d’avena) al giorno per stimolare l’intestino e ridurre l’assorbimento dei grassi saturi. Unici condimenti: senape, limone e aceto di mele o balsamico -
Dieta Dukan fase di crociera
Dura fino allo smaltimento dei kg da perdere. Il menù prevede gli stessi alimenti della prima fase ma, a giorni alterni, si introdurranno verdure a scelta tra pomodori, cetrioli, fagiolini, ravanelli, lattuga e insalata, spinaci asparagi -
Dieta Dukan fase di consolidamento
Durata variabile, si conteranno 10 giorni per ogni kg perso. Il menù prevede gli alimenti delle due fasi precedenti a cui si aggiungeranno: 2 fette di pane integrale al giorno, 1 frutto al giorno, 40 g di formaggio a pasta cotta al giorno e 1 porzione di carboidrati (pasta, riso o patate) 2 volte alla settimana -
Dieta Dukan fase di stabilizzazione
Si reintegrano tutti i cibi prima esclusi ma sempre cercando di non “strafare”. In questa fase che dovrebbe durare per tutta la vita, si manterrà un giorno alla settimana il menù-tipo della fase d’attacco, e ogni giorno si berranno 2 litri d’acqua e si assumerà 1 cucchiaio e mezzo di crusca d’avena
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