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La santoreggia è una delle erbe aromatiche più saporite eppure meno utilizzate rispetto ad altre sue simili. Appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, questa pianta vanta anche diverse specie, tutte con caratteristiche organolettiche differenti.
Una cosa in comune le varie tipologie di santoreggia però ce l’hanno, sono tutte più o meno facili da coltivare anche in vaso, avendo davvero pochissime esigenze per crescere sane e forti, partendo dal seme o dalla talea a seconda del tipo.
Unica accortezza, scegliamo una delle due tipologie più adatte all’uso culinario, ossia la varietà Hortensis e quella Montana. Fra queste meglio comunque la prima, che è più semplice da tirare su tramite semina.
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