Regina del cake design, ma anche degli aperitivi a base di tartine e voulevant, la tasca da pasticcere o sac-a-poche, è uno strumento indispensabile per creare decorazioni o farcire croissant e bignè dolci e salati.
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La difficoltà maggiore nell’uso di questo strumento è certamente la fase del riempimento e dell’inserimento del beccuccio senza che la farcia coli fuori.
Per farlo senza pasticci c’è un metodo molto semplice, illustrato nel video tutorial di inizio articolo. Così saremo sempre in grado di creare i nostri piccoli capolavori senza sbagliare un passaggio.
Foto | da Flickr di Veganbaking.net
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