Come pulire e tagliare l’anguria

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Come si pulisce e si taglia l’anguria? Insieme al melone, l’anguria è senza dubbio uno dei frutti estivi che preferiamo portare sulle nostre tavole. Si tratta di un frutto molto gustoso, ricco di acqua e anche di semini che sputacchiamo in giro per la tavola (meglio raccoglierli discretamente in una mano, come imporrebbe il Galateo, o toglierli prima con l’aiuto di un coltello!). E’ buona da mangiare come frutto, ma anche utile e versatile per mille ricette diverse.

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Ma come si prepara l’anguria per portarla in tavola? Innanzitutto sceglietela con cura: più sono grandi, più saranno dolci. Magari fatevi consigliare dal fruttivendolo di fiducia. Poi prendete un coltello molto grande e tagliate le fette come vi consigliamo di fare nella nostra galleria di immagini: sarà facile e semplice portare in tavola l’anguria ogni volta che ne abbiamo voglia.

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