Ve lo diciamo subito, il Romeo and Juliet è un tipo di cocktail che ha risentito nel corso degli anni di varie modifiche e sofisticazioni. La ricetta originale prevede infatti l’uso di cocomero e acqua di rose, una sorta di yin e yang maschile e femminile che ha ispirato il nome di questo drink. In verità una delle sue versioni più celebri è quella che sostituisce parte degli ingredienti per rendere il drink più corposo e colorato, perfetto per il San Valentino.

Per eseguire la ricetta di questo cocktail vi serviranno:

  • ghiaccio
  • 45ml di tequila
  • 15ml di Grand Marnier
  • 7ml di liquore al lampone (in mancanza va bene quello alla ciliegia)
  • 60ml di succo di pesca fresco
  • scorza di arancia tagliata sottile a spirale
  • ciliegie al maraschino.

Riempite uno shaker con ghiaccio, aggiungete la tequila, il Grand Marnier, il distillato al lampone o alla ciliegia e il succo di pesca. Agitate energicamente per una decina di secondi e poi versate nei bicchieri da martini. In ultimo guarnite il bordo del bicchiere con la scorza d’arancia a spirale e mettete una ciliegia al maraschino nel cocktail.

Se invece siete puristi della tradizione e ve ne cala poco della versione studiata per gli innamorati ma preferite quella originale più fresca e dissetante la ricetta da seguire è la seguente.

Ingredienti:

  • 60ml di gin
  • 20ml di succo di lime spremuto fresco
  • 20ml di sciroppo di zucchero
  • 10ml di acqua di rose
  • 10ml di angostura
  • 3 fette di cetriolo
  • qualche fogliolina di menta
  • un pizzico di sale

Mettete le fette di cetriolo nello shaker con il sale e riducetelo a purea con un pestello. Poi aggiungete il resto degli ingredienti, lasciare riposare per mezzo minuto e poi shakerate bene per qualche secondo. In ultimo versate nel bicchiere da martini e guarnite con un paio di foglioline di menta e poche gocce di angostura versate sulla superficie della bevanda.

E se la preparazione vi sembrasse poco chiara lasciamo che le immagini parlino per noi col seguente video. Cin cin!

Via | Foodnetwork; Kindrecocktails
Foto | da Flickr di Rad Jose

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ultimo aggiornamento: 22-01-2014