Cucina

Come pulire le cozze perfettamente

Pulire le cozze è indispensabile per poter preparare un piatto eccezionale. Se questi molluschi si cucinano molto velocemente, è anche vero che la pulizia richiede un po’ di tempo e di fatica. Prima di procedere nel tutorial una raccomandazione: le cozze possono essere conservate in frigo circa 48 prima di essere consumate, ma una volta pulite vanno mangiate subito< . Infine, non devono essere surgelate.

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