I muffin decorati di Natale sono dolcetti buonissimi e sfiziosi perfetti da gustare al mattino il giorno di Natale oppure durante le feste se vengono a farvi visita delle amiche o magari amici dei vostri bambini o del partner. Adattate la decorazione ai vostri gusti, alle calorie e anche a chi dovrà mangiarli, se sono bambini cercate di fare decori simpatici e divertenti, per gli adulti potete restare sul minimal.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 60 gr di cacao
- Mezza bustina di lievito
- 200 gr di zucchero di canna
- 2 uova
- 120 ml di latte
- 60 gr di burro
- 100 gr di gocce di cioccolata
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
Prendete una ciotola e mettete lo zucchero e le uova, sbattete gli ingredienti con le fruste elettriche fino ad avere un composto soffice e gonfio, unite il burro fuso e raffreddato e poi incorporate la farina setacciata con, il lievito e il cacao. Unite anche l’estratto di vaniglia e infine le gocce di cioccolato, mescolate con una spatola per distribuire gli ingredienti.
Dividete l’impasto dentro i pirrottini di carta messi negli stampi di alluminio usa e getta o nella apposita teglia per muffin, riempiteli per 2/3 e poi cuocete i dolcetti in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. Mettete i muffin su una gratella e poi fateli raffreddare a temperatura ambiente. Nel frattempo potete pensare alle decorazioni, potete mettere un po’ di cioccolato fuso o di glassa, o magari preparare la crema al burro o il frosting al formaggio.
Se volete potete preparare dei muffin a forma di renna, con dei biscotti al cioccolato fate le orecchie da attaccare al muffin con del cioccolato fuso, poi fate gli occhi su cui metterete due mini smarties o due perline di zucchero e poi un bel nasone con un biscottino o un amaretto e uno smarties rosso.
Foto | da Pinterest di KaTrunte Andersen