A San Valentino non manca tanto, anzi, praticamente la festa degli innamorati è alle porte e ci invita sicuramente ad onorarla come merita. Di certo il menù del 14 febbraio va curato nel dettaglio, per prendere la dolce metà per la gola con tanti buoni manicaretti. E ricordiamoci anche di rendere la mise en place spettacolare, adatta all’occasione.
È infatti importante non sottovalutare il modo in cui apparecchiamo la tavola per San Valentino, perché anche la parte decorativa è importante. La cena del 14 è una bella occasione per la coppia di innamorati di passare del tempo di qualità insieme. Per questo è essenziale che tutto sia fatto sì con amore, ma anche con un po’ di sana progettazione.
Qui di seguito qualche idea per apparecchiare la tavola di San Valentino in modo impeccabile.
Apparecchiare la tavola per San Valentino: la mise en place
Non è detto che la mise en place di San Valentino debba essere necessariamente a tema, con piatti decorati con cuori e nuvole rosa. È invece importante che l’alloggio di posate e stoviglie sia fatto a regola d’arte, sistemando i piatti nell’ordine giusto e scegliendo le posate che effettivamente useremo per i piatti che consumeremo.
Le forchette? Sempre a sinistra del piatto, a destra invece i coltelli, il cucchiaio se prevediamo zuppe o minestre e l’eventuale forchetta piccola da molluschi. Sopra a questi disponiamo invece i bicchieri. Nel dettaglio quello da acqua più verso il centro e a seguire, andando verso l’esterno, il calice da vino rosso e quello da vino bianco.
E le posate da dolce? Il loro alloggiamento è in orizzontale a pochi centimetri in alto dal piatto. Più precisamente la forchettina da dessert va messa con i rebbi verso destra, mentre il cucchiaino da dolce con la punta verso sinistra. Se prevediamo un piattino da pane, il suo posto è in alto rispetto alle forchette, quindi sulla sinistra.
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Fiori e candele per una tavola romantica
Non c’è una tavola della festa senza un centrotavola floreale e decorazioni che facciano sentire che c’è un’occasione speciale da celebrare. E anche per San Valentino guai a dimenticare questa coccola per gli occhi, quindi scegliamo uno stile e dei colori e lasciamoci ispirare dalla bellezza dei fiori e delle candele, magari profumate.
In commercio possiamo trovare moccoli a forma di cuore, con un leggero profumo di vaniglia o frutti di bosco o anche aromatizzate in modo naturale con oli essenziali come ylang ylang e sandalo. L’importante è che l’aroma non sia troppo invasivo per non disturbare il nostro naso e la nostra cena, perciò optiamo per qualcosa di piacevole all’olfatto ma dall’intensità delicata.
Per quanto riguarda il centrotavola, possiamo farlo realizzare da un fiorista bravo, oppure fare da noi, scegliendo i fiori che meglio si adeguano allo stile della tavola. Se puntiamo sul romantico shabby, gli esemplari come margherite, narcisi e gerbere sono quello che ci vuole, aggiungendo magari steli di lavanda e spighe di grano.
Un bouquet più chic per una tavola elegante non può invece rinunciare alle rose rosse, simbolo di amore per eccellenza, con del verde decorativo per staccare.
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Un angolo cocktail per brindare alla festa degli innamorati
Se la tavola non è grande, ma abbiamo un tavolino vicino, ottimizziamo gli spazi e adoperiamolo per un angolo solo cocktail o anche dolci. Il brindisi di San Valentino è irrinunciabile, ma anche la parte dolce è essenziale e non è male l’idea di abbinare magari un buon vino con del cioccolato adatto. O anche con bon bon fatti con le nostre mani, per chiudere il pasto in bellezza.
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