La ricetta per fare il liquore alla menta regalo fai da te per Natale

Ecco la ricetta originale del liquore alla menta fatto in casa secondo noi di Pinkblog


Il liquore alla menta è buonissimo, è un ottimo digestivo che potete servire dopo pranzo o dopo cena e che è davvero ottimo anche per preparare dei cocktail. I liquori sono dei perfetti regali di Natale homemade, li potete iniziare a preparare adesso in modo che verso metà dicembre saranno già pronti, imbottigliati e pronti da decorare e regalare.
Ingredienti

  • 500 ml di alcool a 90°
  • 500 ml di acqua
  • 400 gr di zucchero
  • 30 foglioline di menta fresca e biologica

Preparazione
Per fare questa ricetta dovete utilizzare delle foglie di menta fresca, l’ideale sarebbe utilizzare una piantina che avete nel vostro balcone in modo che sia da agricoltura biologica e che non ci siano pesticidi, se potete mettere la piantina in un balcone che non va sulla strada sarebbe meglio!

Prendete circa 30 – 40 foglie, meglio se quelle piccoline, lavatele e asciugatele con un canovaccio. Mettete le foglie di menta in un barattolo a chiusura ermetica e coprite con l’alcool puro, chiudetelo e poi agitate bene. Lasciate la menta in infusione per una decina di giorni e agitate il barattolo un paio di volte al giorno.

Trascorsi i dieci giorni, preparate uno sciroppo di acqua e zucchero, metteteli in una pentola e mescolate, portatelo a ebollizione e poi fate sobbollire per tre minuti, poi fatelo raffreddare. Quando lo sciroppo sarà arrivato a temperatura ambiente mescolatelo con l’alcool ben filtrato in modo da togliere le foglie, che ormai avranno già rilasciato tutto il loro profumo.

Mettete il liquore in una bottiglia ben chiusa e fatelo riposare un mesetto, così sarà ancora più buono e corposo.

Foto | da Flickr di koonisutra

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