Come si fa una torta golosa al cioccolato? Qual è la ricetta più buona per fare la torta al cioccolato? L’autunno è alle porte ed è giunto il momento di coccolarsi con torte, crema pasticcera, cioccolata calda, biscottini e tutto quello che in estate abbiamo messo da parte per colpa delle temperature troppo alte. Iniziamo con il classico più amato: la torta al cioccolato.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di cacao amaro
- 3 uova
- Mezza bustina di lievito
- 50 ml di latte
- 200 gr di burro
- Semini di vaniglia o estratto di vaniglia
Preparazione
Sciogliete il cioccolato e il burro nel microonde per un minuto o poco più. Prendete una planetaria e mettete dentro le uova e lo zucchero, montateli a lungo fino ad avere un composto gonfio e omogeneo, aggiungete il burro fuso e il cioccolato leggermente raffreddati e continuate a mescolare. Unite la vaniglia e il latte e poi incorporate gradualmente la farina setacciata con il cacao e il lievito, mescolate bene fino ad avere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo per torte, versate il composto e livellatelo con il dorso di un cucchiaio, cuocete la vostra torta in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti circa. Prima di sfornare fate la prova dello stecchino e ricordatevi di non aprire il forno (per nessun motivo) la prima mezz’ora, altrimenti la torta di sgonfia.
Fate raffreddare un pochino la torta, estraetela dallo stampo e poi trasferitela in un piatto da portata, decorate con zucchero a velo, glassa, panna montata, crema, nutella e tutto quello che volete.
Foto | da Flickr di shutterbean
Fonte | giallozafferano
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