Seguici su

Cucina

Come fare la crostata di verdure  light

La crostata di verdure è un piatto unico sfizioso e saporito perfetto per tutta la famiglia, ecco dei consigli per prepararla.

La crostata di verdure è una torta salata buonissima e semplice che oggi vi propongo in versione light, un’idea perfetta per una cena in famiglia o tra amici, ma anche per far mangiare le verdure ai bambini. Questa ricetta potete prepararla con vari tipi di verdure, cercate di usarla di stagione, così sarà più buona e saporita ma anche con un prezzo più basso.
Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisèe
  • 3 zucchine
  • 1 peperone
  • 1 carota grande
  • 500 gr di ricotta
  • 1 uovo
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine di oliva
  • Basilico fresco

Preparazione
Preparate le verdure. Lavate le zucchine, spuntatatele e tagliatele a rondelle, poi affettate le carote e, infine, aprite il peperone, togliete semi e filamenti e tagliatelo a fette larghe un paio di centimetri. Oliate leggermente una piastra e tagliatele a fette sottili e grigliatele nella piastra, il tempo dipende dalle verdure, non lasciatele troppo crude ma fate in modo che non si bruciacchino.

Nel frattempo mescolate la ricotta con l’uovo e poi aggiungete il sale, il pepe e il basilico. Prendete una teglia per torte o per crostate e mettete la pasta brisèe, poi bucherellate il fondo e versate il composto di ricotta, mettete sopra le verdure grigliate e completate con un filo di olio.

Cuocete la vostra crostata di verdure in forno preriscaldato a 180°C per 30 – 35 minuti. Fate riposare la torta salata per una decina di minuti prima di tagliarla a fette in modo che la ricotta possa rapprendersi un pochino.

Tra le varianti più gustose potete fare una crostata con gli spinaci freschi o con le bietole, ma anche a base di carciofi o con le melanzane e i peperoni, divertitevi a provare tante versioni diverse.

Foto | da Flickr di rbainfo



Lifestyle9 ore ago

Dove vive Ornella Vanoni: una casa gioiello nel cuore di Milano

Regina della musica italiana come poche, Ornella Vanoni vive in una casa mozzafiato nel cuore di un palazzo ottocentesco a...

Lifestyle14 ore ago

Sai perché si dice “essere felice come una Pasqua”: l’origine e il significato

Perché si dice “felice come una Pasqua”: scopriamo l’origine e il significato di quest’espressione colorita e piena di gioia. La...

Lifestyle2 giorni ago

Frasi di Rkomi tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste

Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Rkomi, tratte sia dalle canzoni più famose che dalle interviste. Anche...

Lifestyle2 giorni ago

Le 10 città più stressanti del mondo: in classifica c’è anche una località italiana

Quali sono le città più stressanti del mondo? Nella classifica del 2025 c’è anche una città italiana, ma non è...

Lifestyle2 giorni ago

Perché si fanno gli incubi: è fondamentale distinguerli tra ordinari e post traumatici

Perché si fanno gli incubi? Vediamo quali sono le cause e perché è importante distinguere tra brutti sogni ordinari e...

Lifestyle3 giorni ago

Frasi di Giusy Ferreri tratte dalle canzoni più belle e dalle interviste

Vi presentiamo una raccolta delle frasi più belle di Giusy Ferreri, tratte sia dalle canzoni che dalle interviste che ha...

Lifestyle3 giorni ago

Pasquetta last minute: 10 idee geniali per divertirsi con ogni meteo

Non sapete cosa fare a Pasquetta? In compagnia, a casa e anche in vacanza, ecco moltissime idee da cui trarre...

Lifestyle3 giorni ago

Netflix fa scegliere i titoli in base all’umore, ma ci sono dei rischi: ecco come funziona

Netflix sta testando una nuova funzione che consente di scegliere i titoli di film e serie tv in base all’umore,...

Lifestyle4 giorni ago

Time, 100 persone più influenti del mondo 2025: l’Italia conquista solo un posto

Il Time ha reso pubblica la lista delle 100 persone più influenti del mondo del 2025: in classifica c’è solo...

Lifestyle4 giorni ago

Baller di Abor & Tynna, il significato della canzone della Germania all’Eurovision 2025

Qual è il significato della canzone Baller di Abor & Tynna? Il brano rappresenta la Germania all’Eurovision Song Contest 2025....

Lifestyle4 giorni ago

Voyage di Zoë Më, il significato della canzone all’Eurovision: “Quoi qu’il advienne je me couche”

Qual è il significato di Voyage di Zoë Më? La canzone rappresenta la Svizzera all’Eurovision Song Contest 2025. Voyage è...

Lifestyle4 giorni ago

Baller di Abor & Tynna, il significato della canzone della Germania all’Eurovision 2025

Qual è il significato della canzone Baller di Abor & Tynna? Il brano rappresenta la Germania all’Eurovision Song Contest 2025....