Seguici su

Cucina

La ricetta del budino con il latte scremato leggera e gustosa

Consigli per fare in casa il budino al cioccolato con il latte scremato

Il budino al cioccolato è una di quelle ricette che tutti hanno provato a preparare in casa, è talmente semplice e veloce che non c’è motivo di acquistare i budini pronti, ne di utilizzare i preparati in busta, entrambi vengono a costare di più e non avete la certezza delle materie prime, che solo il “fatto in casa” può garantire. Vediamo insieme come preparare un ottimo budino al cioccolato tradizionale che potete seguire nel video, e una versione più leggera fatta con il latte scremato che trovate nell’articolo.
Ingredienti

  • un litro di latte scremato
  • 150g cioccolato fondente
  • 100g farina setacciata
  • 100g zucchero di canna
  • 40g di burro

Preparazione
Mettete il latte in una pentola insieme ad un terzo di stecca di vaniglia. Nel frattempo sciogliete il burro e il cioccolato nel microonde e metteteli in una pentola insieme allo zucchero, mescolate bene e poi unite la farina, aggiungete il latte tiepido a filo fino ad avere una cremina, mescolate con una frusta a mano e man mano unite tutto il latte che avete riscaldato.

Ponete la pentola sul fuoco e fate addensare a fuoco dolce mescolando in continuazione con la frusta in modo da evitare la formazione dei grumi. Quando la crema inizia a bollire aspettate un altro minuto e poi spegnete il fuoco, dividete la crema in degli stampini monoporzione. Per facilitare l’estrazione del budino dovete bagnare gli stampi con un pochino di acqua, in alternativa basterà usare quelli in silicone. Mettete i budini in frigorifero, coperti dalla pellicola trasparente o dalla carta stagnola per almeno 4 ore.

Sformate i budini immergendoli in acqua calda per 30 secondi, girateli su un piattino da portata e decorate a piacere con cacao amaro o con un ciuffo di panna montata.

Foto | da Pinterest di Charizma Smit



Lifestyle7 ore ago

Espresso macchiato di Tommy Cash, significato: “That’s why I’m sweating like a mafioso”

Tommy Cash gareggia all’Eurovision Song Contest 2025 con la canzone Espresso macchiato: scopriamo il significato. Espresso macchiato è la canzone...

Lifestyle12 ore ago

Le 7 preziosissime lezioni che possiamo imparare dal nostro gatto

I gatti sono fra gli animali domestici più diffusi, ma oltre alle coccole, le fusa e la loro irrinunciabile compagnia,...

Lifestyle13 ore ago

Significato del numero 4, ‘o puorco nella smorfia napoletana

Cosa significa il numero 4? Scopriamo tutto quello che c’è da sapere sulla cifra che rappresenta ‘o puorco nella smorfia...

Lifestyle1 giorno ago

Breaking Bad, l’iconica casa di Walter White è in vendita: il prezzo è stellare

Quanti hanno amato la serie tv Breaking Bad saranno contenti di sapere che la casa che compare negli episodi è...

Lifestyle1 giorno ago

Cosa significa habibi?

Una parola araba resa famosa da alcune canzoni, tra cui una di Ghali: scopriamo insieme il significato di habibi! Resa...

Lifestyle2 giorni ago

Il significato dei tatuaggi di Achille Lauro: “Sono legati a persone importanti”

Achille Lauro ha il corpo pieno di tatuaggi: alcuni hanno un significato importante, mentre altri li ha fatti a scopo...

Lifestyle2 giorni ago

La casa da sogno di Alessia Marcuzzi: dettagli eleganti e un arredamento… vivace!

Un’abitazione dagli spazi versatili e molto ampi, arredi di design e glamour: ecco com’è arredata la casa di Alessia Marcuzzi....

Lifestyle2 giorni ago

Fuorilegge di Rose Villain, il significato: “Inizia a piovere fuori e dentro me”

Fuorilegge è la canzone con cui Rose Villain si presenta in gara al Festival di Sanremo 2025: scopriamo il significato....

Lifestyle2 giorni ago

Il ritmo delle cose di Rkomi, il significato: “Quante cose distruggiamo costruendo”

Il ritmo delle cose è la canzone con cui Rkomi si è presentato in gara al Festival di Sanremo 2025:...

Lifestyle2 giorni ago

Il significato dai tatuaggi di Alessia Marcuzzi: le dolci dediche ai figli

Qual è il significato dei tatuaggi di Alessia Marcuzzi? La presentatrice ha pochi disegni sulla pelle e sono tutti dedicati...

Lifestyle3 giorni ago

Tutto il resto è noia di Franco Califano, il significato: “Il cuore ingenuo che ci casca ancora”

Qual è il significato di Tutto il resto è noia di Franco Califano? La canzone descrive alla perfezione la fase...

Lifestyle3 giorni ago

Skyfall di Adele, il significato: “Hear my heart burst again”

Qual è il significato di Skyfall di Adele? La canzone, colonna sonora di un film di James Bond, racconta l’importanza...