Dimagrire con i legumi, alleati della dieta e della salute
Seguire un’alimentazione sana e bilanciata è il modo migliore per stare in salute e in forma. Molto spesso ci ritroviamo a leggere che la carne rossa fa male, quella bianca è piena di antibiotici e il pesce pieno di mercurio, la domanda che sorge spontanea è: cosa bisogna mangiare? Scegliere frutta e verdura a chilometro zero, pesce fresco e pollo e carne che non provengono da allevamenti intensivi sicuramente può aiutare. Dobbiamo però inserire nella nostra dieta anche alimenti poveri ma ricchi di proprietà nutritive come i legumi, gli ortaggi e le verdure. I legumi in particolare sono un vero toccasana per la salute, non solo sono ricchi di fibre e proteine ma ci aiutano anche a dimagrire.
I legumi ci aiutano a perdere peso perché sono poveri di grassi e ricchi di proteine vegetali, contengono fibre e hanno un basso indice glicemico, inoltre aumentano il senso di sazietà che non ci fa sentire fame e ci tiene lontani dalle tentazioni.
La ricetta dell'insalata di legumi per un piatto unico
L'insalata di legumi può essere un ottimo piatto unico da servire sulle nostre tavole per poter godere di tutto il suo sapore e il suo benessere.
I legumi da consumare abitualmente, almeno 2 – 3 volte a settimana, sono fagioli, ceci, piselli e lenticchie. Prediligete i legumi freschi o secchi che sono sempre la scelta migliore, potete prendere anche quelli sotto vetro e in scatola ma controllate bene gli ingredienti.
