Seguici su

Cucina

Muffin mimosa, la ricetta del dolce sfizioso per l’8 marzo

Stanche della solita torta mimosa che fate tutti gli anni? Provate i nostri muffin mimosa!

Mancano solo pochi giorni alla Festa della Donna e dobbiamo organizzarci per passare una bella giornata lontana dagli uomini e dai soliti impegni familiari, che vogliate passare la serata fuori o in casa i muffin mimosa saranno un ottimo dessert da condividere con le vostre amiche. Questi muffin potete farli in versione normale o mini in modo che uno potrà concederselo anche chi è a dieta. Vediamo insieme qualche consiglio per fare in casa i muffin mimosa nella versione italiana e americana.
Ingredienti
Per i muffin:

  • 2 uova
  • 100 gr di burro
  • 110 gr di zucchero
  • 150 gr di farina
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito
  • Mezzo bicchiere di latte intero

Per decorare:

  • 200 gr di crema pasticcera
  • 200 ml di panna fresca da montare
  • Scorza di limone

Preparazione
Sbattete le uova con lo zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungete il burro fuso, il sale e l’estratto di vaniglia, nel frattempo setacciate insieme farina e lievito e poi uniteli al composto. Mescolate bene tutto e incorporate il latte. Imburrate e infarinate gli stampini di alluminio, oppure usate quelli in silicone o uno stampo da muffin con dentro i pirrottini di carta, versate all’interno il composto riempiendoli per ¾ e poi cuocete i dolcetti in forno a 180°C per 20 – 25 minuti.

Fate raffreddare i muffin e nel frattempo preparate la crema pasticcera, poi fatela raffreddare a temperatura ambiente. Mescolate la crema con la panna montata fino ad avere un composto liscio e cremoso. Tagliate una calotta dei muffin, scavateli leggermente e mettete dentro la crema, ricomponete il muffin e spalmate sopra altra crema, decorate con l’interno dei dolcetti sbriciolato e con scorza di limone grattugiata.

Se li volete fare in versione “americana” al posto crema pasticcera mescolata con la panna usate il frosting al formaggio fatto con Philadelphia, zucchero a velo e vaniglia, oppure la crema al burro, fatta con burro e zucchero a velo montati insieme.

Foto | da Pinterest di synapse



Lifestyle7 ore ago

Espresso macchiato di Tommy Cash, significato: “That’s why I’m sweating like a mafioso”

Tommy Cash gareggia all’Eurovision Song Contest 2025 con la canzone Espresso macchiato: scopriamo il significato. Espresso macchiato è la canzone...

Lifestyle12 ore ago

Le 7 preziosissime lezioni che possiamo imparare dal nostro gatto

I gatti sono fra gli animali domestici più diffusi, ma oltre alle coccole, le fusa e la loro irrinunciabile compagnia,...

Lifestyle13 ore ago

Significato del numero 4, ‘o puorco nella smorfia napoletana

Cosa significa il numero 4? Scopriamo tutto quello che c’è da sapere sulla cifra che rappresenta ‘o puorco nella smorfia...

Lifestyle1 giorno ago

Breaking Bad, l’iconica casa di Walter White è in vendita: il prezzo è stellare

Quanti hanno amato la serie tv Breaking Bad saranno contenti di sapere che la casa che compare negli episodi è...

Lifestyle1 giorno ago

Cosa significa habibi?

Una parola araba resa famosa da alcune canzoni, tra cui una di Ghali: scopriamo insieme il significato di habibi! Resa...

Lifestyle2 giorni ago

Il significato dei tatuaggi di Achille Lauro: “Sono legati a persone importanti”

Achille Lauro ha il corpo pieno di tatuaggi: alcuni hanno un significato importante, mentre altri li ha fatti a scopo...

Lifestyle2 giorni ago

La casa da sogno di Alessia Marcuzzi: dettagli eleganti e un arredamento… vivace!

Un’abitazione dagli spazi versatili e molto ampi, arredi di design e glamour: ecco com’è arredata la casa di Alessia Marcuzzi....

Lifestyle2 giorni ago

Fuorilegge di Rose Villain, il significato: “Inizia a piovere fuori e dentro me”

Fuorilegge è la canzone con cui Rose Villain si presenta in gara al Festival di Sanremo 2025: scopriamo il significato....

Lifestyle2 giorni ago

Il ritmo delle cose di Rkomi, il significato: “Quante cose distruggiamo costruendo”

Il ritmo delle cose è la canzone con cui Rkomi si è presentato in gara al Festival di Sanremo 2025:...

Lifestyle2 giorni ago

Il significato dai tatuaggi di Alessia Marcuzzi: le dolci dediche ai figli

Qual è il significato dei tatuaggi di Alessia Marcuzzi? La presentatrice ha pochi disegni sulla pelle e sono tutti dedicati...

Lifestyle3 giorni ago

Tutto il resto è noia di Franco Califano, il significato: “Il cuore ingenuo che ci casca ancora”

Qual è il significato di Tutto il resto è noia di Franco Califano? La canzone descrive alla perfezione la fase...

Lifestyle3 giorni ago

Skyfall di Adele, il significato: “Hear my heart burst again”

Qual è il significato di Skyfall di Adele? La canzone, colonna sonora di un film di James Bond, racconta l’importanza...