Le torte salate sono una vera delizia, sono buone, semplici e anche abbastanza veloci, si possono preparare in anticipo e poi cuocere all’ultimo momento oppure riscaldarle in forno. Oggi vi presentiamo una piccola guida sulle migliori torte salate per Capodanno 2014 da preparare in casa, potete servirle come antipasto se organizzate una cena vera e propria oppure come piatto unico, insieme a tante altre stuzzicherie, se optate per una cena a buffet.
Le torte salate si possono fare in tantissimi modi diversi, potete scegliere una base di pasta sfoglia, pasta brisèe o pasta per pizza e poi cambiare e adattare le farciture in base ai vostri gusti. Se organizzate un Capodanno per molte persone è meglio fare anche qualche torta salata vegetariana in modo che anche chi non mangia la carne possa trovare qualcosa di buono, se ci sono altre esigenze di cui tener conto è meglio chiedere prima in modo da organizzarsi, non è immediato (ma neanche impossibile!) preparare torte salate senza glutine, senza uova o senza latticini.
Ecco alcune idee sfiziose da portare in tavola:
Timballo di patate e prosciutto cotto
Crostata di funghi e patate
Crostata di verdure light
Strudel al prosciutto e funghi
Torta salata alle bietole
Torta salata di ricotta e carciofi
Torta salata di zucchine
Torta salata con uova e prosciutto
Torta salata di patate e carciofi
Torta salata con zucchine e carote
Torta salata di spinaci
Strudel di verdure miste
Torta salata con prosciutto e besciamella
Torta salata ai carciofi
Pizza rustica con ricotta
Focaccia vegetariana
Per chi preferisce i piatti monoporzione ci sono:
Muffin alle zucchine
Tortino di verdure
Muffin salati al prosciutto
Muffin ai peperoni
Foto | da Flickr di h-bomb